基本、今泉忠明氏監修「おもしろい！進化のふしぎ　ざんねんないきもの事典：高橋書店発行」よりの抜粋、今回は　その31．ヒトデは胃袋を口から出して食事する　です。

 ヒトデの体は平べったく、かたい皮膚でおおわれているため、あまり大きな獲物は飲み込めません。そこでヒトデは、沢山食べるために口から胃を吐き出して消化する方法をあみ出しました。

 かれらは獲物を捕らえると、口から吐き出した胃袋を押し当てます。そして、体の外で胃液を出して消化吸収するのです。飲み込み型に対して反転胃型の食べ方と言われます。

 でも胃袋を吐き出せば傷ついてケガなどしそうですね！これは再生能力が異常に高いヒトデならではの力業で、胃が傷ついてもしばらくすれば治ってしまうのです。

 恐るべしヒトデ！ですね！！！